Classe 1947, Lidia Bastianich (all’anagrafe Lidia Matticchio) è nata a Pola e a soli 12 anni si è trasferita a New York con la famiglia. Proprio qui conoscerà Felice Bastianich e aprirà il suo primo ristorante, il Buonavia. Oggi Lidia possiede diversi ristoranti in co-proprietà con i figli ed è una delle cuoche più affermate e conosciute al mondo.