Romana Tamburini, presidente di Surgital SpA, prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, si confronterà con Erica Liverani,  vincitrice della quinta edizione di MasterChef Italia, influencer esperta di cucina che, grazie alla viralità dei video realizzati insieme alla figlia Emma, ha raggiunto un grande successo sui social, in un piacevole scambio di storie, aneddoti e segreti, per la preparazione della “sfoglia”, icona della tradizione italiana, eredità delle donne ed eccellenza riconosciuta in tutto il mondo.