Rebirth: rinascite al femminile tra spirito e materia

SPIRITO
Lorenzo Ars, con la serie ANGELS 3.0 REBIRTH, omaggia le donne con una riflessione sulle eroine contemporanee. Le donne-angelo di Lorenzo Ars sono spesso altere, al limite dell’autocompiacimento, ma allo stesso tempo ritratte in situazioni di estrema drammaticità sociale. Sommerse, provate, ma mai incerte o arrendevoli.
Gli angeli sono anche esseri luminosi, muniti di amplissime ali, spesso slanciate verso l’alto, chiamati ad accompagnare la nostra esistenza nei momenti più duri e difficili. Esseri alati ma vestiti, talora, con gli abiti della nostra contemporaneità, eroici paladini che assistono materialmente e spiritualmente, consolandoli, i/le profughi/e provenienti da lontano, le vittime di stupri e violenze, i/le detenuti/e degli istituti di pena. Info: lorenzoars.com

MATERIA
Efrem De Zolt del ristorante Cantina Barbagianni propone un menu di terra forte e deciso, proprio come le donne-angelo di Lorenzo Ars.
Quattro portate con i sapori dell’autunno: funghi, castagne, zucca, cachi, tarfufo.
MENU
Antipasto:
Flan di zucca con scaglie di mandorle e fonduta al pecorino di Pienza
Primo piatto:
Pappardelle ai funghi porcini e tartufo nero
Secondo piatto:
Pollo ripieno di ricotta e castagne su salsa al Madeira e scalogno con contorno di patate arrosto
Dessert:
Bavarese con coulis di cachi
Prezzo 35/persona incluso coperto e 1/2 lt acqua. In alternativa menu alla carta. Info: www.cantinabarbagianni.it